Eigentlich wollte ich das schon letztes Jahr posten, hab es aber nicht mehr zu den Feiertagen geschafft.
Aber auch Anfang 2026 gilt: Um diese Jahreszeit entzünden wir viele Lichter, die das Dunkel erhellen. Wie wäre es mal mit
einer leckeren Kerze zum Dippen? Diese hier ist voller Kräuter, wie Rosmarin, Thymian und Dill...
Diese Kräuterbutterkerze ist schnell gemacht. Du brauchst nur:
Butter
verschiedene, leckere Kräuter deiner Wahl
Zitronenabrieb
Salz, Pfeffer, Chiliflocken nach Geschmack
ein feuerfestes Glas
oder eine kleine Silikonform
einen Bienenwachsdocht - kein Paraffin oder ähnliches, denn du steckst ihn ja in ein Lebensmittel
Die Butter sollte zimmerwarm sein oder du lässt sie auf der Heizung sehr weich werden. Die Kräuter waschen und fein hacken und dann
alles mit den Gewürzen und der Butter vermischen.
Wenn du ein feuerfestes Glas für deine Kerze nutzt, plazierst du den Docht mit einem Klebeplättchen (die sind immer dabei) in der Mitte des
Glases und schmierst die weiche Kräuterbutter drum herum. Achte darauf, dass keine Löcher bleiben. Ist das Glas voll, stellst du die
Kräuterbutterkerze in den Kühlschrank, bis die Butter wieder fest ist.
Nutzt du eine Silikonform, platzierst du den Docht ebenso in der Mitte und schmierst die Butter drum herum, bis die Form gefüllt ist.
Alles kalt stellen, bis die Butter fest ist.
Wenn du die Kerze nutzen willst: Drücke die Butter aus der Form und ziehe den Docht aus der Kerze und stecke ihn von der anderen Seite
wieder hinein. So steht deine Kerze aufrecht und hat die richtige Form.
In beiden Fällen kürze den Docht auf Normallänge, bevor du sie entzündest. Evtl. musst du 2-3x anzünden, weil der Docht aus dem Kühlschrank
etwas Feuchtigkeit enthält. Aber dann funktioniert es.
Lasse die Butter anschmelzen, gib sie über Ofenkartoffeln, Ofenkäse oder Ofengemüse, auf ein Brotstück oder ähnliches. Schmeckt superlecker
und so eine essbare Kräuterbutterkerze ist auch ein Hingucker...
Viel Spass damit und Guten Appetit!
Bitte lies den Disclaimer, wenn du die Rezepte nachmachen oder Pflanzen - egal welcher Art - ausprobieren möchtest.
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