Artikel mit dem Tag "essbare Wildpflanzen"



Löwenzahn-Cookies mit Löwenzahnblütenzucker / Dandelion Cookies with Dandelion Blossom Sugar
Es ist wieder Löwenzahn-Zeit. Die Wiesen sind voll vom Sonnengelb der Löwen und wie jedes Jahr habe ich mal wieder It's dandelion time again. The meadows are full of the sunny yellow of the dandelion and like every year I have once again
Bärlauchpäckchen mit Tomatenfrischkäse
Yeah! Es gibt wieder Bärlauch. Gesund und lecker kommt er daher - heute mal als Päckchen. Getrocknete Tomaten und Frischkäse sind im Inneren versteckt.

Die Glöckchen läuten - Glockenblume und Hasenglöckchen
Im April sieht man überall die Hasenglöckchen leuchten, nun im Mai / Juni kann man die blaue Glockenblume oder Campanula läuten hören.
Bärlauch-Zitronen-Öl
Bärlauch - mein knoblauchiger, grüner Freund. Heute verpackt in leckerem Öl mit Zitrone.

Grüner Erbsen-Wildkräuter-Hummus
Ich stehe total auf Hummus. Ob Rote-Beete-Hummus, aus Kichererbsen, weißen Bohnen oder wie hier
Ananas-Mädesüß-Popsicle
Das Mädesüß ist schon fast am Abblühen und so habe ich mir die letzten, vanillig duftenden Dolden

Erbeer-Rosen-Kuchen mit Holunderblütenguss
Kein Sommer ohne Kuchen - natürlich muß auch ein Erdbeer-Kuchen her, mit einem Hauch Duft-Rose, Tonka-Bohne
Rosen-Robinien-Vanille-Elixier
Es ist Frühsommer und von jedem Spaziergang schleppt man Tüten, Körbe oder Tupperdosen mit Blätter, Blüten und Kräutern

Rotklee-Holunder-Essig, Weißdorn-Tinktur
Es ist Weißdorn-Zeit, der Holunder beginnt zaghaft an zu blühen und die Wiesen sind voller Rotklee.
Waldmeister-Sirup
Waldmeister - der Meister des Waldes ist am leckersten im April und Mai. Für mich ist er immer ein Geschmack meiner

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