Blog Claudia Sprungk

Artikel mit dem Tag "Wildkräuter verarbeiten"

Rhabarber Galette mit Gänseblümchen-Pudding

Leckerer Rhabarber vom Markt, die Wiesen voller Gänseblümchen - was bleibt einem da anderes übrig als zu backen.

Es gibt in diesem Jahr Meere von Gänseblümchen, da mußte ich mich gleich mal auf den Weg machen und mir einige

Waldmeister - der Meister des Waldes ist am leckersten im April und Mai. Für mich ist er immer ein Geschmack meiner

Es ist Mai, die Bäume blühen und überall gibt es etwas zu sammeln und zu pflücken. Hast du schon mal ein Blütenbrot probiert? Auf einem rustikalen

Es ist Ende April und wenn man mal in die Wildkräuterwelt schaut, geht einem das Herz auf. Auf den Wiesen tummeln sich

Mein Leben ist wieder in Ordnung, denn ich habe ihn entdeckt - den Bärlauch. Letztes Jahr habe

Ich freue mich immer wieder auf die Zeit im Jahr, wenn das Mädesüss blüht. Normalerweise ist das rund um die Sommersonnenwende

Der Wetterwechsel in der letzten Zeit, dieser Sonne-Regenmischmasch hat den Wildkräutern gut getan und sie sind überall am wuchern.

Falls du noch nie Wildkräuter probiert hast, ist eine wilde Kräuterbutter vielleicht etwas für dich, gewissermaßen

So langsam bekommt der Bärlauch hübsche weiße Blüten, auch die kann man verwenden, die Blätter sind aber langsam nicht mehr so schön