Blog Claudia Sprungk

Artikel mit dem Tag "Wildkräuter verarbeiten"

Sommersonnenwend-Brot

Die Sommersonnenwende steht vor der Tür und wie jedes Jahr backe ich um diese Zeit ein Kräuterbrot.

Es ist noch Spargelzeit und außerdem fiel mir vorhin noch der Wald-Sauerklee vor die Füße. Zitronig, frisch

Ich stehe total auf Hummus. Ob Rote-Beete-Hummus, aus Kichererbsen, weißen Bohnen oder wie hier

Jippie! Es ist endlich Frühling, auch wenn die Temperaturen noch nicht ganz mitkommen. Aber es gibt bereits lecker Bärlauch

Leckerer Rhabarber vom Markt, die Wiesen voller Gänseblümchen - was bleibt einem da anderes übrig als zu backen.

Es gibt in diesem Jahr Meere von Gänseblümchen, da mußte ich mich gleich mal auf den Weg machen und mir einige

Waldmeister - der Meister des Waldes ist am leckersten im April und Mai. Für mich ist er immer ein Geschmack meiner

Es ist Mai, die Bäume blühen und überall gibt es etwas zu sammeln und zu pflücken. Hast du schon mal ein Blütenbrot probiert? Auf einem rustikalen

Es ist Ende April und wenn man mal in die Wildkräuterwelt schaut, geht einem das Herz auf. Auf den Wiesen tummeln sich

Mein Leben ist wieder in Ordnung, denn ich habe ihn entdeckt - den Bärlauch. Letztes Jahr habe